Top articles
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Msemens
Ingrédients (pour faire 4 msemens): -200gr de semoule fine -200gr de farine - une pincée de sel - 200ml d'eau tiède - huile Préparation: Mélangez la semoule + la farine + le sel puis y ajoutez l'eau tiède petit par petit jusqu'à ce que la pâte ne colle...
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Pains farcis à la viande hachée / poivrons
Ingrédient pour 4 pains farcis: -200gr de farine -1 pincée de sel -eau -1 oeuf Ingrédients pour la farce : -200gr de viande hachée -1 poivron - 1 cc de tomate concentré - piment doux, sel, poivre et harissa Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mélanger...
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Kebab fait maison
Super facile à faire , et délicieux à manger ! Ingrédients: - pain à kebab - viande de kebab (marque isla délice AVS) - fromage pour hamburger - tomate - salade - oignon - sauce : harrissa/mayonnaise (selon vos gouts ^^) Préparation: 1- Faire chauffer...
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Quiche aux poireaux/champignons
Ingrédients: -1 pâte feuilletée (ou brisée) -1 poireaux -1 oignon (moyen) -100g de champignons -un petit pot de crème fraiche -3 oeufs - Fromage rapé - sel, poivre, une pincée de muscade Préparation: Etalez la pâte dans un moule à tarte. Dans une poêle,...
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Marqa petit pois/pomme de terre
Ingrédients: (pour 4 personnes) - 3-4 pomme de terre moyennes - petit pois (congelés) - 1 oignons (moyen/gros) - viande hachée - sel, piment doux, huile - harissa(facultatif) Préparation: 1- faire revenir l'oignon dans un peu d'huile , lorsqu'il devient...
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Poulet aux pommes de terre et aux olives
Ingrédients: -Des cuisses de poulet (ou des pilons ou un poulet entier coupé en morceau) - Pomme de terre - Oignons (2 gros) - 1 tomate - Des olives vertes dénoyautés - un bouquet de persil et de coriande - Gingembre (en poudre) - sel/poivre/huile Préparation:...
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Génoise fourrée à la crème pâtissière au chocolat
Ingrédients pour la génoise: -4 oeufs -120gr de farine -120 gr de sucre -1 demi sachet de levure chimique -1 pincée de sel Ingrédients pour la crème pâtissière: -250ml de lait -1 oeuf -30g de farine -40g de sucre -100g de chocolat "dessert" Ingredients...
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Chorba (Tunisienne)
Ingrédients: - Viande d'agneau coupé en dés - Céleri ( 2 branches) - 5-6 gousse d'ail - Persil - 1 boite de tomate concentrée ( 140g) - Langue d'oiseau - Pois chiches - Huile - Sel , piment doux Préparation: Faire revenir un peu les gousses d'ail dans...
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Moelleux au chocolat
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 125 g de farine - 125 g de beurre - 250 g de sucre - 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g) - 4 oeufs - 1/2 sachet de levure Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th 6). Faire fondre le chocolat dans une casserole,...
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Coeur fondant au chocolat
Ingrédients(pour 2 personnes): - 2 oeufs - 40g de sucre - 30g de poudre de noisettes (j'en ai pas mis) - 50g de chocolat noir - 50g de beurre + beurre et farine pour les moules PREPARATION 1. Préchauffer le four à 200ºC. 2.Fouetter ensemble les oeufs...
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Poélée de courgette aux champignons
Ingrédients pour 2 personnes: -1 courgette (grande) - Quelques champignons de Paris (4-5 GROS environ) -un oignon moyen -sel, poivre, curry - un peu de beurre Préparation: Couper les oignons en petit dés, et les mettre dans la poêle avec le beurre . Puis...
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Choux à la crème patissière
Ingrédients pour la pate à choux : - 2 à 3 verres a thé d'eau - 80g de beurre - 150g de farine - 1 pincée de sel - 3 oeufs Pour la crème patissière: - 500ml de lait - 2 oeufs - 60gr de farine - 80gr de sucre semoule - 2 sachets de sucre vanillé ou une...
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Brick au thon
Ingrédients: - Une boite de thon au naturel égouttée - Des feuilles de brick(coupé en deux) - Du fromage rapé - Un oignon émincé . - 3 oeufs Préparation: 1/ Couper l'oignon en petit , le faire revenir dans un tout petit peu d'huile . 2/ Dans un saladier,...
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Tiramisu au chocolat (en verrines)
Ingrédients: Pour la génoise: -4 oeufs -120gr de farine -120 gr de sucre -1 demi sachet de levure chimique -1 pincée de sel Pour la préparation de la crème: - 250g de mascarpone - 1 oeuf -100g de sucre - 1 crème liquide (entière) - 100gr de chocolat dessert...
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Crêpes
Ingrédients: - 350gr de farine - 5-6 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 litre de lait - 25gr de Beurre Préparation : Mélanger la farine, le sucre vanillé et les oeufs ( avec un robot sinon un fouet fera l'affaire ^^). Faire fondre le beurre pendant...
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Soufflés au fromage farci aux escalopes de poulet à la béchamel
Ingrédients: - 1 pate feuilletée - 100g escalope de poulet ou de dinde - Béchamel - Gruyère rapé - 1 jaune d'oeuf Préparation: Préchauffer votre four à 180°. Préparez votre béchamel faites la assez épaisse. Puis couper les escalopes de poulet en petit...
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Gateau aux pommes et aux amandes
Ingrédients: Temps de cuisson : 30min - 1 yaourt nature (on prends le pot comme mesure) - 3 pommes - 3 oeufs - 50g de poudre d'amandes - 3 pot de farine - 2 pot de sucre - 1/2 pot d'huile - sucre vanillé (facultatif: je n'en ai pas mis ici) - 1/2 sachet...
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Tiramisu aux fraises (en verrines)
Ingrédients: - 250gr de fraises - 250gr de mascarpone - 100gr de sucre - 1 oeuf - Crème liquide - Boudoirs Préparation: Tout d'abord tu découpes tes fraises (250 gr) en petits morceaux, tu les mets dans un saladier et tu saupoudres de sucre, genre 3 grandes...
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Minis Batbouts farcie
Ingrédients pour 8 batbouts: - 200gr de farine - 400gr de semoule fine - 1càs de levure sèche à diluée dans un peu d'eau - 1càc de sel Pour la farce : - viande hachée - 1 poivron - 1 oignon - un peu de persil émincé - sel, poivre, piment doux - un peu...
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Couscous (au poulet) façon tunisienne.
Photo à venir ! Ingrédients:(pour 4 personnes) - 4 pilons ou cuisses de poulet -1 (gros) ou 2 (moyens) oignons -1 petit boite de sauce tomate concentrée -Légume pour couscous (1 courgette, 1 carotte,1 navet, 1 pomme de terre et des pois chiches) -Epices...
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Boules de coco
Ingrédients: - une boite (ou tube) de lait concentré sucré - 50 gr de chocolat blanc (facultatif) - 250 gr de noix de coco rapée - noisette Préparation: 1/ Faire fondre le chocolat au micro onde, le verser dans une jatte, ajoutez y le lait concentrée...
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Croissants Jambon/Fromage
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 petit pot de crème fraiche -Jambon de dinde/ou poulet -Gruyère rapé - 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffer votre four à 180°. Etaler votre pâte feuilletée et coupez là en 8 parts égale . Avec une spatule en bois,...
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Charlotte aux pèches revisitée
Ingrédients: - Des boudoirs - 1 pot de crème fraiche (gros) - 100g de sucre - une boite de fruit (celui que vous voulez) au sirop Préparation: Versez dans un saladier les fruits (au choix ici c'est de la pêche) en gardant le sirop dans un autre récipient...
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Tajine tunisien
Ingrédients: - 6 à 8 oeufs - 150 gr d'escalope de dinde ( ou de poulet) - 2/3 petites pomme de terre - 1 oignon - un peu de persil - vache qui rit - du fromage rapé - huile - 1 sachet de levure chimique - sel, poivre, un peu de harrissa Préparation 1/...
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Nems aux crevettes
Ingrédients (pour 15nems environ): -Galettre de riz -1 carotte rapée -150g de crevette ou 1 boite - 1/2 pot de pousse de soja -50 à 100g de vermicelle de soja -3 càS de sauce au soja -Sel/poivre -1 oignon Préparation: 1/ Faire revenir les crevettes avec...