Pains farcis à la viande hachée / poivrons

Ingrédient pour 4 pains farcis:

-200gr de farine

-1 pincée de sel

-eau

-1 oeuf

Ingrédients pour la farce :

-200gr de viande hachée 

-1 poivron

- 1 cc de tomate concentré

- piment doux, sel, poivre et harissa

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, le sel et l'eau , pétrir jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.  Pendant ce temps, préparer la farce : mélanger la viande haché avec les poivrons et la sauce tomate concentré dans un peu d'huile , puis y ajouter le sel , le poivre , le piment doux et la harissa ( selon votre goût). Laisser mijoter à feu doux . 

Prenez la pate et faire des petites boules puis avec un rouleau à pâtisserie , étaler une boule jusqu'à l'obtention d'une pâte trés fine ressemblant à une crêpe . Répetez l'opération avec les autres boules . 

Maintenant , vient le temps de farcir ^^ , mettez une cuillère ou deux de farce (en fonction de la taille de votre pâte) au milieu et pliez en carré . 

Placez votre pain farci dans un plat à four sur une feuille de papier sulfurisé , badigeonner le pain avec un jaune d'oeuf et enfourner le tout pendant 20-30 mn (surveillez la cuisson ) 

Dégustez c'est prêt !