Quiche aux poireaux/champignons
Ingrédients:
-1 pâte feuilletée (ou brisée)
-1 poireaux
-1 oignon (moyen)
-100g de champignons
-un petit pot de crème fraiche
-3 oeufs
- Fromage rapé
- sel, poivre, une pincée de muscade
Préparation:
Etalez la pâte dans un moule à tarte.
Dans une poêle, faites revenir les oignons finement émincées, y ajoutez le poireau coupés
en rondelles , les champignons . Ajoutez à ce mélange la crème fraiche et le gruyère râpé
et les oeufs. Melangez.
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Versez ce mélange sur la pâte.
Enfournez et faites cuire 40 mn .
Publicité