Msemens

Ingrédients (pour faire 4 msemens):

-200gr de semoule fine

-200gr de farine

- une pincée de sel

- 200ml d'eau tiède

- huile

Préparation:

Mélangez la semoule + la farine + le sel puis y ajoutez l'eau tiède petit par petit jusqu'à ce que la pâte ne colle pas au

doigt . Et le secret pour réussir des msemens c'est de PETRIR BIEN PETRIR la pâte durant 20 bonne minutes !

Formez 4 boules de taille moyenne et reservez dans de l'huile . Laissez reposer 1heure ! Dés que l'heure est passé ,

étalez votre boule pour former un rond grand et tréééés fins ( si vous avez bien pétri la pâte , elle ne fera pas de trou ,

utilisez beaucoup d'huile surtout :) ) . Pliez en 4 parties et faites cuire dans une poêle avec de l'huile ( ouii c'est tréééés

gras ^^).